De petits sablés dorés, qui sentent la cannelle et le gingembre comme dans les films de Noël. On les prépare en dansant dans la cuisine, on les décore avec trois paillettes de sucre… et on les offre aux copines comme un mini cadeau de saison. Simple, joli, et terriblement réconfortant.

La recette des sablés de Noël

Comment les préparer (facile comme un dimanche matin)

1. Dans un saladier, mélange le beurre tout mou avec le sucre, tout en douceur.
2. Ajoute l’œuf, puis la farine, les épices et forme une jolie boule de pâte. Hop : 30 minutes au frais.
3. Étale la pâte sur 5 mm, découpe des petits cœurs, étoiles, sapins… ce que ton âme de Parisienne préfère.
4. Dépose le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Enfourne 10 à 12 minutes à 180 °C, juste le temps qu’ils dorent délicatement.
6. Laisse refroidir et amuse-toi à les décorer.

Petits secrets pour les réussir (et briller un peu)

• Étale la pâte entre deux feuilles de papier cuisson : zéro stress, zéro collage.
• Choisis des emporte-pièces de Noël pour un effet « atelier de lutins à Paris ».
• Surveille la cuisson : ils doivent rester blonds-dorés, comme un lever de soleil d’hiver.